海珠区宝业路沙园西华市场真是一个卧虎藏龙的地方,这里隐藏着不少又便又靓的好店,而且这里卖的好多东西在一般市场买不到,也许是因为这里足够大,据说这里是广州最大的菜市场。
今天要跟大家介绍的这家店,是在海珠区宝业路沙园西华市场北场里的一家店,店名叫→鹏润冰鲜海产
鹏润冰鲜海产是一家专门卖各种冰鲜海产,新鲜刺身的店,由几个广州小伙子一起打理,服务热情,只要路过都会招呼你,跟你介绍产品,而且跟附近的街坊都很熟,有说有笑的,关系很好,服务态度方面,这家店绝对要给满★★★★★。
刺身料理区:
来自挪威大西洋海域的三文鱼,足有十几斤重。平时见的多是超市冰柜里已经切割好的三文鱼肉,这次我还是第一次见整条的三文鱼,看师傅现场切割了一整条三文鱼,技术真是游刃有余,令人赞叹。
既然来到,怎能空手而回?买回一盒回家慢慢享用,最爱三文鱼的,有木有?(ˉ﹃ˉ)口水
师傅帮手卷的三文鱼花都很漂亮,真系好靓好新鲜~\(≧▽≦)/~
除了三文鱼之外,还有北极贝、希鲮鱼、吞拿鱼、还有海草、八爪鱼、皇帝蟹脚、海胆刺身等,如果想吃料理、刺身的话,可以来这里买,简单处理下就可以吃,比到寿司店吃便宜好多。
冰鲜海产区:
新西兰进口海鱼:
1、新西兰龙趸鱼头:新西兰龙趸生长极其缓慢,但是它的生长期可达60年,是一种海洋霸主级鱼类,一般用来做红烧鱼头都不错;
2、新西兰鳘鱼较:新西兰鳕鳘鱼鱼肉质地细白、紧致、味道鲜甜,适合各种烹调方式,20元/斤,红烧用来下饭味道一流,据说就这鱼较,每天都卖出去多斤,非常受欢迎,这个我也带了两斤回家;
3、新西兰黄金斑:鱼肉感丰厚但非常细腻润滑,入口甘香无比,是一款能够给你带来惊喜的新食材,适合清蒸或者剁椒蒸;
4、新西兰红斑鱼:不管是清蒸、生煎、煎焗都很合适;
各种冰鲜刺身:
1、2斤装深海北极贝:源自北大西洋冰冷深海的北极贝,生长环境非常干净,很难受到污染,肉质肥美,味道非常鲜美,除了可以用来做刺身外,白水煮也非常美味,
2、2斤装特级鲜带子:元/盒,口感爽滑、滋味鲜美,不管是蒸、炒、煎都很合适;
带子每一颗都好大啊!(*
ο*)哇~天然海虾:海虾以鲜甜、香脆而闻名,这里卖的海虾有花虾与竹节虾两种,不管是个头还是口感都是杠杠,一只只摆盒加水急冻,这样的活虾速冻一个月,比现死的鲜度有过之无不及。
都是2斤装的,有10只虾,价格方面,花虾元/盒、竹节虾元/盒,一般每餐煮一次三五只,很好安排又好料理,清蒸、干煎、煮面、盐焗、香烤都很棒,喜欢吃大虾的同学一定要试试,这些虾的个头都很大,其他地方买不到的哦~
阿拉斯加帝王蟹:因其体型巨大而得名,而且肉质很美味,含有丰富的蛋白质、对身体有很好的滋补作用,这个是熟的,买完冲洗下,解冻即可享用,非常简单就能享受到五星级饭店美食,没吃过的不妨买来试试。
法国鹅肝:有人将鹅肝称为“美味之王”,对于这样的美味,一般我们只能在西餐厅或者一些料理店吃到,但是都是很小一片,像这样一整个的,你见过没?而且价格也不贵,元/斤,买一小份的话,大概30块左右,但是在西餐厅吃至少要以上!
刺王参:海参味甘咸、性温,入心、肾、脾、肺经,具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。
澳洲青边鲍:澳洲青边鲍以产自南澳为最佳;成长期需达5-10年;越大只青边鲍成长期越长;这家店所售卖的澳洲青边鲍外形圆大肉厚,味道鲜甜弹牙。
各种进口牛扒:澳洲西冷扒,去的时候刚好搞特价,38/斤,其他还有雪花肉眼扒、雪花牛领扒、牛仔骨,T骨扒等;平时想给自己喜欢的人或者家人做一顿牛扒大餐,可以来这里挑选几块,不会太贵,比去西餐厅吃便宜很多,而且自己料理的,吃起来更加有味道!
各色火锅丸子:鳕鱼芝士包、蟹籽沙拉虾、海胆仙桃、潮汕牛肉丸、鲍鱼丸等,打火锅想吃丸子,来这里买准没错,种类非常多,让你一次买个够,吃个过瘾。
店名:鹏润冰鲜海产