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从记忆里,寻乌兰察布年味儿

发布时间:2017-7-20 10:14:32   点击数:

□贺永平

小年来了,就要进入过年的氛围里,一年一年,梦一般,一瞬间,一晃做了四十八年梦!

小时候的年,是天天数着日历,扳着手指头盼来的。

父母带着一年来的辛苦与希望,忙忙碌碌。做衣服、杀猪、炸糕、烧肉、做豆腐、炸麻花、蒸点心,压粉条,打扫家……整整一个腊月,在一系列的忙乱中才终于迎来了大年。

大年三十,当晨曦悄悄爬上窗棂,照在用麻纸糊出来的的窗户上,花花绿绿,母亲亲手剪成的窗花更显得格外醒目与漂亮,窗明几净,家里也比平日亮堂了许多。《童子送福》《连年有余》一幅幅年画更增添了家里的喜气。

有新衣服穿,那是我们小时候盼望过年的一大原因。小时候,除了过年,是很少有新衣服穿的,不像现在是按季节,甚至是按流行去穿。除夕早晨,当太阳还没露头,母亲就开始翻箱倒柜地给我们收拾过年的新衣服。那时新衣服的颜色基本是清一色的非蓝即黑,基本没有什么花花绿绿,女孩也很少有例外的。一群小伙伴在一起,不是比谁的衣服好看,而是看谁穿的衣服是全新的。那时,过年时也有孩子穿的不全是崭新的衣服。而是将大人穿旧的衣服翻新后,用浆子浆一下,重新缝制好。穿旧衣服的小孩也没有多少不开心,只要有好吃的,有好玩的,就很满足了。

上午,父亲挥毫泼墨,一幅幅大红的对联贴于门上“迎新春家家富裕,辞旧岁户户平安”。“万事如意吉样年,吉星高照满院春”。“粮草堆积家家喜,米面如山处处春”。“牛似南山虎,马如北海龙”。一幅幅联词表露了山村人的心声!

中午,人们都要竭尽所能地做上一顿最好的饭菜。我家的传统是大年三十中午煮猪头,母亲把煮好的猪头猪蹄从锅里捞出来,趁热切好,再拌上一盘大拌凉菜,黄湛湛的油炸糕也一并摆上,父母一边看我们狼吞虎咽的样子,一边津津有味地啃我们吃过的骨头。脸上露出满意的笑容。长大后,我们才真正理解了父母对我们爱的用意。

下午,父亲上完坟回来,开始张罗旺火。那时的旺火不像现在的大块碳,硬木柴,无非就是秋收后的作物桔杆。父亲从草堆上挑下一大捆麦桔,竖立于当院,再把早已写好的“旺气冲天”贴上。

除夕之夜,大人们早早拌好饺馅、和好面,开始包饺子。每当这时,母亲就会把早已准备好的几个钢镚儿放到饺子里,说谁能吃到谁就有福。于是,我们便偷偷在饺子上做了记号,以便开饭时能最先找到它,常为能从饺子里吃出一个硬币而撑得肚皮溜圆。实在吃不出来时,父母会偷偷地将硬币塞到饺子里,然后再夹到我们碗里。为的是过年时的一个福气,全家人的喜气。

当夕阳西下,山村已近暮色的时候,家家户户屋檐下亮起了红灯笼,在吉祥的灯火照耀下,鸡鸭鱼肉,猪牛羊肉,所有菜品一并摆上,看的人唾涎三尺,全家坐圆,儿孙满堂,欢歌笑语,一顿准备了多少天的年夜饭才正式开场,举杯庆丰年,欢笑暖万家。大人谈天论地议的是明年的希望。童儿穿红戴绿玩的是忘我的尽兴。辞旧岁全家欢歌笑语,贺新春满村锣鼓喧天。喜迎新年全家福,欢送旧岁满院春。一家人围坐在一起,吃着难忘的年夜饭。大人们哧溜一口酒,吧嗒一口菜,乡村此时甜透、香透、欢透、美透!

吃过年夜饭,除夕的晚上除了特别小的孩子都是不睡觉的,这种习俗叫熬大年。孩子们挨家挨户串门也叫跑大年。其实,跑大年主要是展示一下自已的新衣服,再看看各家的年画。那时候,每家的年画大多是长着大胡子的马、恩、列、斯和伟大领袖毛主席、周总理的肖像。再有一些是配有文字的历史故事画像,如桃园三结义,三英战吕布等,这也是我们最爱看的。风景画也有,好像并不多,只记得有一张是叫《东方红太阳升》,其它的也没留下什么印象。爱跑大年还有一个原因是,除夕那天晚上,无论到了哪家,都很热情友好,每家还会请我们品尝麻花、麻叶等自家做的小吃。由其是这一晚上大人还给你一把葵花籽、或一块糖,到早晨回家将这些战利品掏出来别提有多高兴了。就这样一晚上,一群年龄相仿的小孩成群结队,一路上说说笑笑,打打闹闹的东家进西家出,直到〝接神〞的炮响起,才散了,各回各家。

等到子时“接神”开始,村里人便同时点燃旺火。这时,父亲便虔诚地摆上供祭食品,在旺火上点燃三桂香,然后面朝旺火叩拜祈祷,祈祷来年风调雨顺、大人孩子健康平安。接着,鞭炮、礼花、二踢脚、窜天猴一齐点燃。顿时,整个村子烟雾缭绕、火花闪耀、炮声震天。红红火火的旺火气冲九宵,噼噼啪啪的鞭炮响彻天空,热热闹闹的年夜饭打破了山村的宁静。

如今,新政策惠及乡村,在“十个全覆盖”的政策下都己变成新农村了,过去士生土长的我们大都已进城住上了高楼大厦,融入了城市快节奏的生活。生活明显富裕,平日里也穿着讲究,论的是流行,说的是款式。吃食讲究调剂,论的是品味,讲的是绿色营养。在家的年夜饭已改至饭店,成了现代的升级版。垒旺火、放炮讲究低碳环保。信息时代,过时过节,无论天南海北,都会在屏与屏间用







































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