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内蒙古民族饮食文化研究院落成启动现场
内蒙古头条
内蒙古晨报全媒体平台消息9月20日，全国首家民族饮食文化研究院——内蒙古民族饮食文化研究院在呼和浩特落成。
该院刘琴院长介绍，新成立的民族饮食文化研究院，致力于将传统的民族饮食奶茶、奶酪等食品，结合现代人健康饮食观念和先进食品加工技术，让传统饮食经改良、升级后能够适应现代社会需求，被更多人接受，从而将蒙古民族饮食文化推向中国乃至世界。
刘琴表示，奶食品文化，是蒙古民族依托奶食品孕育的独具特色的奶食品礼仪、奶食品习俗等民族文化，在蒙古族饮食文化中具有崇高的地位。
泰利达工业园区二期车间启动剪彩
当天，来自全国各地的近百名嘉宾，共同参观了内蒙古民族饮食文化研究院，并现场见证了泰利达工业园区二期车间正式启动。
据了解，内蒙古民族饮食文化研究院将联合中科院、中国农业大学、内蒙古农业大学的食品专家、教授，通过深入研究蒙古民族奶食品文化的历史与特征，更好地将民族饮食文化进行传承和发扬光大。
来源：内蒙古晨报
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